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Rezepte Essbare Landschaft
Gebratener Waldgeißbart, Apfelhollandaise, Sonnenblumenkerne, Günzel-Blüten
für 4 Personen
01:20:00
Gebrateber Bergradicchio, Tauernroggen, Milchhaut, Beurre Blanc
für 4 Personen
01:20:00
Granitee von Mädesüß, Schwarzbeereis, Lärchenwipfel, Zwetschkenblüten
für 4 Personen
01:00:00
Gebratenes Leimkraut, Erdäpfelpuffer, Topfen, Bärlauchknospen, Gundelrebe
für 2 Portionen
02:00:00
Staudenknöterich, Hafercrumble, Sauerrahmespuma
für 2 Portionen
02:00:00
Taubnessel, Beurre Blanc, konfiertes Eigelb
für 2 Portionen
02:00:00
Knopfkraut, Carpaccio vom Kohlrabi, Mandeln
für 2 Portionen
02:00:00
Guter Heinrich, Ochsenherztomate. Schotten, Eierschwammerl
für 2 Portionen
02:00:00
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